

要判断甜啦啦在哪里能活得好,得回到它的根本:一个靠极致性价比和高复购生存的品牌。它的选址逻辑不是找“最繁华”的地方,而是找 “最对味” 的人群和成本结构。
根据它多年的市场表现和模型特点,开店的成功区域可以按优先级排序。
一、首选城市类型:牢牢扎根“主场”
第一梯队:强三线、县级市及经济发达的乡镇这是甜啦啦的绝对主场和基本盘。例如安徽、河南、河北、山东、江苏北部等地的众多县城。
优势:这里房租人工成本低,品牌认知度高,其“便宜大碗”的定位与当地主流消费力完美契合,竞争压力相对小于大城市。关键:必须抢占县城人流最密集的传统商业街、步行街、学校周边或大型社区门口。
第二梯队:普通三线城市及大城市远郊区如一些非省会的地级市,或省会城市的远郊大学城、大型安置社区、工业区生活配套区。
优势:仍有成本优势,存在大量价格敏感型客户。警告:需严格评估该区域是否已被蜜雪冰城等巨头完全渗透。如果对手已开且生意火爆,则机会渺茫。
谨慎进入:新一线及二线城市的主城区这里更多是品牌形象店的意义,对绝大多数加盟商而言盈利难度极大。
风险:高昂的租金和人力成本会迅速吞噬微薄利润,品牌吸引力不足以支撑高溢价,与众多中端品牌竞争无优势。
二、核心区域选择:抓住“生活流”和“闲逛流”
无论在哪类城市,都要死磕以下四类区域(按优劣排序):
高校/高职院校圈(黄金点位)
范围:学校主门口小吃街、宿舍区通往教学区的必经之路、校内商业街。逻辑:客群高度匹配(价格敏感、消费高频、爱分享),客源极度集中。但必须面对寒暑假“空窗期”的挑战。
成熟密集型社区/工厂生活区(现金流堡垒)
范围:常住人口多、消费档次偏大众的社区底商,特别是菜市场、超市入口处;大型工厂、产业园的员工宿舍/生活区门口。逻辑:做熟客和回头客生意,需求稳定,复购率高。客户追求便利和实惠,对品牌敏感度较低。
县域/乡镇商业中心(流量心脏)
范围:本地人皆知、节假日必逛的那条老街或广场周边。逻辑:占领该区域的“流量心脏”,成为当地平价茶饮的代名词。宁要金角银边,不要深巷大铺。
城市次级商圈外围/地铁口(截流点)
范围:非核心商圈但人流量大的步行街口、地铁站出入口(非换乘大站)、公交枢纽旁。逻辑:利用高流量做冲动型消费和即买即走的需求。前提是租金必须足够低,且能承受工作日晚间和周末的客流巨大落差。
三、老手选址的“一票否决”清单
{jz:field.toptypename/}看到以下特征的铺位,建议直接放弃,开云官方体育app官网不要心存侥幸:
门前人流“过而不留”:如快速车道旁、大型公园的穿越通道,人走得太快,没有停留和消费场景。周边消费档次明显偏高:如果隔壁是精品咖啡、进口超市、高端健身房,你的目标客群可能根本不会来这里。新生或衰落的商业体:新建的、人气未聚拢的商场,或明显在走下坡路的旧商业街。500米内有生意火爆的蜜雪冰城:在平价赛道,目前正面对抗几无胜算。租金占比超过预估日均流水的15%:这是硬性财务红线,超过则利润空间被严重挤压。
理论之后,必须行动:
圈定城市:优先从甜啦啦官网或地图APP上,查询其门店已高密度覆盖、且自己熟悉的省份和城市入手,借势品牌势能。扫街排查:在目标城市,按上述四类区域逐个扫街,寻找空铺或意向转让的铺位。实地蹲守:对意向铺位,进行至少3天(含1个周末) 的客流计数,重点数学生、年轻蓝领模样的人数。成本核算:拿到准确的租金、转让费数据,并保守估算日均300杯的保本线,进行财务倒推。走访验证:务必与周边其他商铺老板、以及最近的甜啦啦或其他奶茶店员工聊天,侧面核实人流和经营情况。
记住,开甜啦啦的成功,八成在选址。 它不需要最贵的铺子,但必须要一个“对味”的铺子——那里充满了为生活精打细算、又需要一杯甜水解乏的年轻人。把这个画面想清楚,你就能找到该去的地方。如果你有具体城市和几个备选点位,我可以帮你做进一步的分析。